JAK PRZYGOTOWAĆ SIĘ DO PIERWSZEJ WIZYTY U DIETETYKA

Pierwsza wizyta polega na: 

• Konsultacji dietetycznej.
• Rozmowie z dietetykiem i analizie dotychczasowego odżywiania, analizie wyników badań krwi jeżeli są aktualne.
• Wywiadzie medycznym.
• Ważeniu na wadze medycznej.
• Analizie składu ciała profesjonalnym analizatorem ( m.in. pomiar zawartości tkani tłuszczowej, wody, masy mięśniowej).
• Badaniu antropometrycznym, dzięki którym wiadomo jaki jest typ figury, w którym miejscu sylwetki jest największy problem. Podczas tego badania mierzymy obwody oraz wzrost. Wszystkie parametry odpowiednio przelicza się.
• Badaniu fałdomierzem, dzięki medycznemu i prezyzyjnemu urządzeniu możemy dowiedzieć się na podstawie fałdu skórnego (np. pod łopatką lub w okolicach brzucha) jaką mamy zawartość tkanki tłuszczowej.
• Obliczaniu BMI.
• Określeniu wieku metabolicznego.
• Określeniu zapotrzebowania kalorycznego.
• Ogólnych zaleceniach dietetycznych. 

Podczas drugiej wizyty pacjent otrzymuje szczegółowe zalecenia oraz dietę. 

Jeśli pacjent choruje przewlekle i zażywa długotrwale jakieś leki, powinien zadbać o podstawowe wyniki badań przed wizytą (np. lipidogram, poziom glikemii i ciśnienia tętniczego, aminotransferazy, hormony tarczycowe, USG jamy brzusznej). Natomiast jeśli osoba jest zdrowa i nic poważnego oprócz problemów żywieniowych jej nie dolega, wyniki nie są konieczne.

Jak przebiega pierwsza wizyta

Wizyta w pierwszym etapie zaczyna się od wywiadu żywieniowego – jako dietetyk muszę poznać nawyki żywieniowe danej osoby, dowiedzieć się co jada na co dzień, poznać jej smaki i ulubione potrawy – w tym celu niezwykle przydatny jest kilkudniowy dzienniczek żywieniowy dostarczony przez pacjenta, w którym powinien on zamieścić swój dokładny jadłospis, godziny spożywania posiłków, ilość płynów, etc.

Każdy pacjent prowadzi bowiem inny tryb życia, ma różne przyzwyczajenia, więc dzięki wywiadowi i dzienniczkowi żywienia mogę dostrzec, jakie zmiany powinien wprowadzić w swój sposób odżywiania nie powodując rewolucji w dotychczasowym życiu. Wywiad obejmuje też pytania dotyczące przebiegu ewentualnych chorób przewlekłych. Nie ukrywam, że czasem gabinet dietetyka staje się niejako „konfesjonałem”, czy wręcz „kozetką psychoanalityka”.

W następnym etapie przeprowadzam analizę składu ciała, która pozwala dokładnie określić: aktualną masę ciała, BMI, zawartość tkanki tłuszczowej i jej dystrybucję w organizmie, zawartość masy mięśniowej, wody, protein i minerałów.

Dopiero suma „wyników” obu tych etapów pozwala mi w dokładny sposób poznać obraz danego pacjenta.

Kiedy wizyta u dietetyka jest wskazana:

w przypadku osób zdrowych, które chcą zracjonalizować swój sposób żywienia;
w przypadku kobiet w ciąży i karmiących;
w przypadku osób rzucających palenie tytoniu;
w przypadku osób aktywnych fizycznie;
w przypadku osób rozpoczynających odchudzanie.

Kiedy wizyta u dietetyka jest konieczna:

w przypadku osób z chorobami wątroby, trzustki, nerek, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, etc.
w przypadku osób cierpiących na otyłość i towarzyszącą jej cukrzycę, nadciśnienie tętnicze, zaburzenia lipidemii, choroby układu krążenia;
w przypadku osób, którym lekarz zalecił szybkie schudnięcie, np. przed operacją;
w przypadku osób, które mimo stosowania różnego rodzaju diet odchudzających nie obserwują u siebie trwałego spadku masy ciała;
w przypadku osób, które przybierają na wadze, mimo, iż jedzą mało i coraz więcej sobie odmawiają.

Ustalamy dietę dla osób z:

• schorzeniami przewodu pokarmowego (żołądka, jelit, wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego);
• nadciśnieniem tętniczym;
• hiperlipidemią (hipercholesterolemią, hipertriglicerydemią);
• chorobą wieńcową;
• cukrzycą 1 i 2 typu;
• chorobami nerek;
• chorobami nowotworowymi;
• alergiami i nietolerancjami pokarmowymi (m.in. celiakią – chorobą trzewną);
• chorobami wieku dziecięcego;
• niedoborami pokarmowymi;
• stomią;
• nadwagą i otyłością.

Udzielamy porad żywieniowych dla:

dzieci i młodzieży;
kobiet w ciąży i karmiących;
osób aktywnych fizycznie;
osób rzucających palenie tytoniu.

Oferty specjalne:

usługi dla firm, szkół, przedszkoli, seniorów, klubów fitness (szkolenia i wykłady w zakresie zdrowego żywienia).

Mój komentarz:

Wg WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) kardiolodzy, diabetolodzy czy nawet interniści, nie przechodzą zazwyczaj specjalnych szkoleń z zakresu żywienia człowieka. Dlatego każdy taki specjalista powinien współpracować z dietetykiem. Profesjonalny dietetyk ma bardzo dokładną wiedzę m.in. z zakresu zasad żywienia w różnych stanach chorobowych, towaroznawstwa żywności, procesów technologicznych przygotowywania posiłków i ustalania ich odpowiedniej wartości energetycznej oraz składu – co może znacznie przyczynić się do skuteczności leczenia. Osobiście uczestniczę nie tylko w szkoleniach i konferencjach naukowych przeznaczonych dla dietetyków, ale także dla lekarzy. Pozwala mi to pogłębiać swoją wiedzę w zakresie większym niż tylko tzw. dietetyka.