utworzone przez Biuro | paź 30, 2020 | Porady Dietetyka, zdrowie od kuchni, żywność i suplementy
Cukier działa na mózg jak narkotyk. Uruchamia też mechanizmy uzależnienia bardzo zbliżone do mechanizmów uzależnienia od tytoniu czy alkoholu. Dziś postaram się wyjaśnić, w jaki sposób cukier przejmuje kontrolę nad naszym mózgiem. Czym jest noradrenalina?...
utworzone przez Biuro | paź 30, 2020 | Porady Dietetyka, zdrowie od kuchni
W tym miejscu bardzo często pisałam o tym, że warto jeść ryby. Osobiście miałam taki okres w życiu, że jadałam je niemalże codziennie. Kiedy jednak okazało się, że mój poziom kwasu moczowego we krwi niebezpiecznie się podwyższył – ograniczyłam ich jedzenie do kilku...
utworzone przez Biuro | paź 30, 2020 | cukrzyca, Porady Dietetyka, Profilaktyka i leczenie chorób
Materiał przedstawiony w poprzednim artykule to zaledwie zarys zasad funkcjonowania IG. Wystarczy zapamiętać, że po spożyciu posiłku o wysokim IG natychmiastowy skok a następnie gwałtowny spadek glikemii pobudza wydzielanie insuliny będącej hormonem odpowiedzialnym za...
utworzone przez Biuro | paź 30, 2020 | cukrzyca, Porady Dietetyka, Profilaktyka i leczenie chorób
W tym miejscu pisałam już o indeksie glikemicznym (IG) w kontekście ogólnego stanu zdrowia. Tym razem postaram się wyjaśnić jego rolę w sytuacji gdy chcemy zgubić lub utrzymać stałą masę ciała. Produkty/potrawy żywnościowe charakteryzujące się identyczną...
utworzone przez Biuro | paź 30, 2020 | Porady Dietetyka, Profilaktyka i leczenie chorób
Wiele osób zapewne słyszało o tzw. równowadze kwasowo-zasadowej ale pojęcie to nie dla wszystkich jest do końca zrozumiałe. Co więc warto o niej wiedzieć, zwłaszcza w kontekście nadwagi i otyłości? To, czy i w jakim stopniu dana substancja jest kwasowa czy zasadowa...
